Compote de pommes de ma maison

Cet automne mes parents ont eu littéralement une tonne de pommes... J'avais donc fait de la compote que j'ai congelée et que je décongèle au fur et à mesure.

La recette de départ est toute simple:
Peler et découper les pommes en petits morceaux, les mettre à cuire à feu moyen dans une grande casserole (trop grande, car ça monte!!) avec un peu d'eau.
Sucrer à votre goût (j'aime y mettre du sucre vanillé ou du sucre de canne non rafiné qui a un bon goût de caramel).
Quand les pommes sont cuites, on peut déguster tiède ou remplir des sachets congélation à mettre au congélateur quand il ont un peu refroidi.
Pour la décongélation, je mets directement le glaçon à la casserole sur feu doux, cela prend environ 15 minutes!

Et c'est maintenant, bien après tout ce travail qu'on en profite et se régale!! miam...

Envie de sautoirs...

Ce n'est pas nouveau, j'aime beaucoup les sautoirs, je trouve qu'ils "habillent" et terminent bien une tenue un peu simple...
Je vous en ai déjà présenté là, et là aussi (et sans doute à d'autres endroits encore!).

Ces derniers jours un petit tour sur le net m'a fait flasher sur ces deux là:

Boutique "Les fleurs" (32 euros)

Boutique "Un oiseau sur la branche" (30 euros)

Vous aimez? Je n'ai pas encore craqué pour le moment, mais...

Carottes à la paysanne

Une petite recette toute simple pour faire manger des légumes même aux plus récalcitrants!

• 1 oignon
• une petite barquette d'allumettes de lardons (fumés ou nature as you want)
• 1 kg de carottes
• huile
• sel et poivre

Dans une cocotte minute faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans 3 cuillères à soupe d'huile.
Quand ils sont dorés, ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, mélanger, saler, poivrer.
Ajouter un grand verre d'eau puis fermer la cocotte. Laisser sur feu vif jusqu'à la montée en pression, puis baisser le feu et laisser cuire 10 minutes environ.

Et voilà! C'est tout et c'est bon ;-)

Mystère par OPI

Comme promis dans un de mes précédents posts, j'ai à vous présenter un autre vernis de la collection "Designer Series". C'est une collection qui s'enrichit au fil des saisons et parmi les deux petits derniers pour ce printemps, j'ai craqué sur Mystery, un violet très foncé (presque noir) avec de très fines paillettes dorées dedans.

Photo OPI

Le voilà sur mes mimines :

Je vous conseille par ailleurs les essayages de vernis virtuels sur le site d'OPI, c'est bien marrant! On peut tout choisir, la couleur bien sûr, la couleur de la peau, la longueur des ongles...

Extrait du site OPI

Mihas (gâteau de citrouille du sud-ouest)

Une jolie spécialité hivernale du pays de mon chéri!

Les quantités sont assez approximatives, à vous d'ajuster en fonction de vos goûts! C'est aussi le charme de la recette, authentique de grand-mère...

• 1 tranche de citrouille
• 1/2 verre de sucre 
• 1/2 verre de lait
• 3/4 bol de farine
• 2 oeufs
• 1/2 oeuf de beurre
• 2 sachets de sucre vanillé
• rhum (facultatif)

Faire cuire la citrouille dans de l'eau salée, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Egoutter la citrouille (l'eau peut servir pour une soupe), l'écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre à la purée de citrouille encore tiède, les oeufs et battre le mélange.
Ajouter en battant les sucres, le lait , le rhum et la farine (doser les quantités pour obtenir une pâte un peu épaisse).
On peut donner un tour de mixer à soupe pour homogénéïser s'il y a des grumeaux.
Beurrer un plat (grand pour que la pâte s'étale bien sur une épaisseur de 2 cm environ), verser la pâte.
Cuire à 180°C pendant 1h30.

Bouchées méditerranéennes pour l'apéritif

Une tentative de ce dimanche, basée sur une recette de cake salé mais cuite dans des mini-moules silicone.

Pour 23 bouchées:

• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 80 g de gruyère rapé
• 100 g de feta
• 7 ou 8 demi tomates séchées à l'huile
• une poignée d'olives vertes
• 1/2 sachet de levure

Dans une terrine mélanger la farine, la levure et le lait. Ajouter les oeufs et homogénéïser.
Incorporer le gruyère rapé, la feta en dés, les olives vertes coupées en rondelles et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
Verser dans les petits moules silicones.
Enfourner 1/2 heure à 180°C.

Moules remplis!

Dans le four : 1ère fournée...

1ère fournée... miam!

Je retenterai d'autres variantes de cake salé suivant cette formule, c'est sympa!

Alice in wonderland...

Et bien là, pour du wonder..., OPI a fait fort avec cette collection "Alice in wonderland":

Photo OPI

Et bien sûr j'ai craqué sur les deux plus improbables, à savoir les deux du milieu du visuel : le turquoise "Absolutely Alice" et le pailleté "Mad as a hatter".

Mon premier test est pour "Absolutely Alice", je vous laisse avec la photo de mes mimines et du flacon... pas très easy à assumer, mais au pire ça fait un sujet de conversation!

Et bien sûr la collection Hong-Kong pour ce printemps est originale aussi! Je VEUX "Jade is the new black"! (Mon Papa disait quand j'étais petite, c'est le roi qui dit "Je VEUX". Et bien c'est exactement ça ;-) encore aujourd'hui... un caprice de petite fille!)

holographique par OPI...

Suite à mes dernières arrivées de VàO, je découvre les vernis holographiques par OPI! Ce sont les vernis de la fameuse Designer Series par OPI (je vous conseille leur site d'ailleurs, on y voit très bien les couleurs!)

Holographique, késako? Celà veut dire qu'il contiennent des paillettes qui à la lumière du jour renvoient plein de couleurs. Le rendu est donc très différent suivant l'éclairage!

Mon premier essai est pour une couleur qui n'est plus dans les collections actuelles... Si vous voulez une revue complète des DS, je vous renvoie aux très jolis swatchs de Scrangie (là, là, là et encore là).

Voilà donc la couleur "Original" photographiée par mes soins, un mauve irisé holographique! ... et néanmoins très facile à porter!

Les paillettes (je crois que c'est de la poudre de diamant) sont mieux visibles sur les swatchs de Scrangie, mais je trouve la couleur plus conforme (plus rose) sur ma propre photo!

Le prochain sera "Mystery" qui est la bouteille foncée de la première photo!

Vis et boulons pour les filles...

Un joli coup de coeur à vous faire partager, les bijoux fifi la ferraille. A vrai dire je devrais connaître depuis longtemps, je passe devant l'atelier de la créatrice depuis des années en me demandant mais qu'est-ce que ce cube vert posté le long de la N20?

photo (très petite) fifi la ferraille

Et bien ce sont des bijoux d'une créatrice, super originaux à partir d'écrous papillons, vis, ressorts et autres plaques métalliques. Je vous laisse aller découvrir cette histoire sur le site de la marque.

De mon côté j'avais repéré depuis quelques temps leurs sautoirs ultra-originaux... et qui me correpondaient bien par leur côté "girly" et "mécanique" (le milieu dans lequel je travaille) à la fois.

Donc voilà, j'ai craqué! La suite en images, vous noterez le joli paquet cadeau ;-)

Vous aimez?

Little girl blue *

Un début de semaine en bleu avec un de mes nouveaux OPI couleurs Ink de la collection suede.

(Bague et manchette Swatch)

Il faut préciser que l'effet suede étant vraiment vraiment zarbi, je l'ai complètement atténué en y passant mon cher Seche Vite. L'effet mat sur les vernis est spécial, je pensais que j'allais aimer (un peu plus et j'en commandais 3 dans cette collection) et puis finalement pas trop... ou alors ça viendra!

Voilà ce que donne l'effet sans top coat (photo nailgal) : très très mat! Par contre je trouve la couleur plus vers le violet en vrai (comme sur ma photo d'ailleurs). Alors le bleu + cet effet là je n'ai pas assumé...

* titre d'après un très bon roman policier de David Cray :