Crumble pommes-poires...

... et sans scoubidous! (oui, arf, bof...)

Une "création" de ce soir, enfin une variante de la classique version aux pommes...

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 2 poires, 3 pommes
• 100g de farine
• 80g de sucre (cassonade de préférence, ou mélange de sucre blanc et de sucre bio non raffiné)
• 80g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• le jus d'un citron

Sortir le beurre du frigo, le couper en petits morceaux dans un saladier et le laisser ramollir.

Pendant ce temps peler et couper les fruits en petits dés, les disposer au fond d'un plat à gratin.

Arroser de citron et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre.

Dans le saladier ajouter le reste de sucre, le sucre vanillé. Mélanger aux doigts en malaxant et émiettant pour obtenir une pâte friable et grumeleuse.

Répartisser cette pâte sur le dessus du plat à gratin.

Enfourner 30 à 40 minutes à 225°, le dessus doit être doré et un peu dur (comme un sablé).

Servir tiède ou refroidi, mais sans trop tarder (après le dessus ramolli et c'est moins bon).

C'est très rapide... et encore plus vite mangé!